Hartnäckigkeit zahlt sich aus!

Vor kurzem berichtete mir die Chefin eines bekannten Haubenrestaurants in der Wachau, dass sie nicht aktiv nach Lehrlingen sucht. Es hat sich jedoch ein junger Mann gemeldet, der unbedingt bei ihr den Beruf Koch erlernen will. Da er von weit her ist, hat seine Mutter sogar eine Wohnung angemietet.
Das nenne ich wirklich Einsatz! Irgendwie erinnert mich die Geschichte an Herrn Plachuta, er hat auch mit einer Lehre begonnen und unter schwierigsten Bedingungen den Beruf des Kochs erlernt. Heute besitzt er mehrere Lokale und ist der Top-Haubenkoch.


Der Lehre alle Ehre!